为提高全员素质，增强中心凝聚力，提高员工的归属感和荣誉感，12月6日，饮食服务中心在文瀛餐厅举办了2024年厨艺技能竞赛，本次竞赛由饮食服务中心主任徐国平主持，后勤管理部党总支书记杨湖、副部长陈建富莅临现场。为确保竞赛的公平、公正与结果的权威性，特别邀请了学生代表、教师代表以及后勤管理部第二支部党员共23人组成评委团队。

比赛开始，由杨书记致开幕词，他表示，本次活动能够充分展示后勤厨师精湛的技艺和精神风貌，借此活动的开展，能够进一步推动饮食中心的服务质量、菜品质量和菜品口味更上一层楼，就像今天的活动主题一样，“舌尖上的风采，党旗下的匠心”，体现后勤人的风貌和精神，希望各位评委、师生代表今后对饮食服务提供更好的意见和建议，我们将积极的吸取、采纳，并做好反馈和落实。

饮食服务中心徐国平主任宣布了本次比赛项目和规则，并欢迎大家来到这场充满烟火气与创意的厨艺竞赛现场，她表示，厨艺，是生活的艺术，它能将平凡的食材化作舌尖上的惊喜。“服务师生强技能，厨艺竞赛促发展”。今天，我们的参赛选手们个个摩拳擦掌，准备在这方舞台上一展身手，用他们的厨艺征服我们的味蕾。

接下来，由陈建富副部长宣布，比赛开始。

本次厨艺竞赛设置了丰富多样的竞赛项目，涵盖了从传统家常菜到特色创新菜的多个维度。在规定菜品环节，厨师们需要展示出扎实的基本功，将经典菜肴的色、香、味、形完美呈现；而在自选菜品环节，则充分激发了他们的创意与灵感，厨师们大胆尝试新食材、新调料、新烹饪技法，将各地的饮食文化与校园师生的口味偏好巧妙融合，一道道造型精美、风味独特的菜品如艺术品般呈现在评委与师生们面前，赢得了阵阵赞叹。

在菜品完成后，评委们依据预先制定的严格评分标准，从菜品的外观、口感、香气、创意以及营养搭配等多个方面进行综合考量与打分。同时，广大师生也积极参与到菜品品鉴环节中，他们的现场反馈与评价为厨师们提供了最直接、最真实的改进意见与建议，形成了良好的互动交流氛围，让这场比赛更加贴近饮食服务对象的需求。

此次厨艺竞赛活动取得了丰硕的成果，让长期在幕后辛勤工作的后厨人员得以走到台前，向师生展示他们的智慧和高超技艺，进一步激发他们的职业梦想和价值追求，厨师们纷纷表示，将把此次竞赛中所学所思所悟运用到日常饮食工作中，不断优化菜品质量与种类，提升服务水平，为师生们打造更加健康、美味、多样化的校园饮食环境，以实际行动为学校的高质量发展贡献自己的力量。

一审一校  刘小雪   

二审二校  徐国平   

三审三校  陈建富