为提高新入职员工防火救灾的实战技能，11月10日，餐饮服务中心邀请保卫部史科长对新入职员工进行消防培训，50余名新入职员工参加了培训。

在培训现场，史科长向新入职员工讲解如何使用灭火器灭火，面对火灾如何逃生自救，如何扑救初期火灾。随后，新入职员工用干粉灭火器进行了实际灭火操作。拿着灭火器迅速跑向火盆，按照干粉灭火器的使用方法，摇晃、拉栓、压阀一气呵成，两股白色雾气同时喷向火盆，很快就将大火扑灭。演练以分组轮流进行，确保全员参与。随后对新入职员工所提出的问题进行现场解答，同时介绍了火灾案例，通过分析危害性，帮助新员工在思想上达到触动，克服麻痹侥幸心理。

通过此次消防培训和实操演练，进一步提高了新入职员工的消防安全意识，了解常用的扑救火灾知识和灭火器的使用方法和预防火灾的基本措施。同时也增强了应对突发火灾事件的应对能力和逃生疏散能力，为餐饮中心的消防安全增加了一道"安全网"。