为进一步提高食堂安全管理水平，切实加强学校食品安全管理，保证师生利益，加强学校与师生之间的交流沟通，增加透明度，增强食堂为学校师生服务的意识，更好地提高食堂的服务水平，让师生全面了解食堂日常运作情况，餐饮服务中心联合校团委于2021年10月12日上午在文瀛餐厅、文韬餐厅开展阳光开放日活动，由校团委史艳丽带领部分学生代表“零距离”走进食堂，进行实地参观，全方位了解学校食堂饮食的制作过程。在食堂工作人员的带领下，参观了学校食堂卫生管理情况和食品加工流程，详细了解了食品原材料的采购、食品留样和储存、食堂环境、餐饮具清洗消毒等情况。全方位地将学校食堂从采购、贮存、加工、备餐、留样等食品加工全过程展现在师生面前，让他们真实地了解了学校的食堂安全管理工作。

此次“阳光开放日”活动充分发挥了社会监督作用，增加了学校食堂管理的透明度，有利于我校进一步提高服务质量，增进了餐饮中心和师生的相互理解和信任，促进了学校食堂的规范化管理，提升了学校食堂食品安全保障水平。今后，餐饮中心将继续开展“食堂阳光开放日”活动，让师生吃的健康，有效确保师生“舌尖上的安全”。