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后勤管理处对校内食堂开展全面自查工作

发布日期:2017-11-23  作者:  点击:

 

11月22日上午,后勤管理处组织相关人员对所辖范围内的校内食堂开展了全面检查。此次检查的重点是餐饮工作的制度建设、健康管理、原料采购、加工环境、清洗消毒、食品留样、添加剂管理、消防安全、服务规范等。

会上杨正民处长对此次食品安全检查提出了具体要求,要求检查人员要充分重视本次检查,本着以查促建的原则,认真客观地反映被检查食堂的真实情况与实际问题,发现问题及时指出,对存在的安全隐患与问题要立即整改,保障全校师生就餐需求的同时,确保食品安全。

会后分五组进行实地检查,分别由处领导带队,检查人员20余人,共检查餐厅食堂、加工场所18处。检查中,检查组仔细查看了从业人员健康证、食品采购情况、餐具消毒状况、生产加工环境卫生、消防设施配备等情况,对检查中发现的问题提出了明确整改意见。

通过此次检查,各食堂的环境卫生、服务规范等将得到切实改善,同时也将进一步提升餐饮工作人员的食品安全防范意识,为全校师生营造更加安全放心的就餐环境。