根据山西省高校伙食专业委员会2016年11月印发的《关于开展山西省高校伙食工作检查的通知》的文件要求，由山西省财政税务专科学校、山西交通职业技术学院、太原科技大学化学与生物工程学院、山西警官高等专科学校及山西警官职业学院组成的检查小组，于2016年11月28日上午，对我校学生食堂的各项工作进行了检查。

检查组通过听取中北大学学生食堂工作汇报、查阅饮食服务中心的各项管理资料与记录、考察食堂现场的方式进行。后勤服务集团饮食服务中心经理崔胜利，向检查组的各位专家汇报了中北大学学生食堂工作的概况，分管我校后勤工作的副校长雷锋斌、后勤服务集团的相关领导出席了检查汇报会。随后，检查组的专家们考察了我校东区新食堂、文瀛食堂与米饭生产线，针对学校重视程度、制度建设、健康管理、原料采购、加工场所、清洗消毒、食品留样、食品添加剂、消防安全、周到服务等项目进行了检查。