根据集团技安科自查的通知，饮食服务中心于2015年4月17日星期五下午在中北大学校医院后面的空场地上展开了一场针对新入职员工的消防培训兼演练。

中心特地邀请了校保卫处消防科的领导及相关专业人员，对饮食服务中心2015年上半年新入职的员工（60余人），进行了消防技能培训。保卫处消防科的专业技术人员认真、细致地讲解了灭火器的使用方法、油锅着火特有的性质、千万不能用水灭油锅火和油锅起火的处理方法，并讲解了灭火毯的使用方法等消防安全注意事项。讲解结束后，保卫处消防科的人员现场指导饮食服务中心新员工进行实际灭火演练操作，所有的新员工都认真地操作演练，对灭火器、灭火毯的使用及其性能有了深刻的认识和了解。

通过这次培训兼演练，饮食服务中心的新员工面对火灾，能冷静、机智地运用消防器材，做到既能保护自己的人身安全，也能避免公共财产损失，防范于未然，达到在突发火灾时，消防器材人人都敢用、都能用得上，处理火灾不慌不乱的效果。