11月19日下午，后勤管理处餐饮服务中心在文瀛餐厅举办了2020年度厨艺技能竞赛活动。后勤管理处处长杨正民、副处长陈建富、宣传教育科科长侯智利、人力资源管理科科长谢荣芳等领导出席观摩了本次竞赛活动。后勤管理处副处长陈建富主持竞赛活动。
本次厨艺技能竞赛活动以“促进厨艺交流，丰富文化建设”为主题，比赛内容形式多种，包括切土豆丝、包饺子、打米饭、套袋子以及炒过油肉等项目。竞赛活动围绕操作速度、成品规格、菜品味道等方面制定评判标准。各餐厅经理担任竞赛评委，近70余名员工报名参加竞赛。经过1个半小时的激烈角逐、评委客观公正评选，最终评选出各单项优秀选手和奖项。
开幕式上，杨正民处长强调要通过此次厨艺技能竞赛，增进我校餐饮员工专业技能的交流与学习，促进先进厨艺的推广，提高员工厨艺技术水平，进一步推进后勤餐饮行业蓬勃发展。希望广大后勤员工要以此次竞赛为契机，结合各自行业特点，深入开展岗位练兵、技能比赛活动，增强员工的服务意识，提高服务保障能力，进一步提升后勤队伍整体素质，为学校实现“百年百强”争创“双一流”的“中北梦”做出积极贡献。
竞赛结果
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冠军 |
亚军 |
季军 |
包饺子 |
杨燕燕（百特快客） |
刘海莲（食味坊） 王建英（龙泉餐厅） |
赵弟（食味坊） 申洪琴（文瀛餐厅） |
切土豆丝 |
王栋（龙泉餐厅） |
王瑞雄（文韬二层） 王支伟（民族餐厅） |
段学刚（文韬二层） 安志军（文韬一层） |
打米饭 |
高丽（文瀛餐厅） |
李瑞平（文韬一层） 张志强（文瀛餐厅） |
贾凤仙（文韬一层） 马翔（文韬二层） |
套袋子 |
樊庆玲（百特快客） |
刘爱玲（文瀛餐厅） 李引平（田园餐厅） |
王翠平（田园餐厅） 魏丽红（文瀛餐厅） 赵艳（第四食堂） |
炒过油肉 |
马燕军（文韬二层） |
刘宏荣（龙泉餐厅） |
马建军（风味餐厅） 苗拴录（文韬一层） 张小荣（民族餐厅） |
