11月12日上午10:00，后勤管理处召开餐饮物价工作交流会，就食品原材料价格上涨等敏感问题进行讨论研究。会议由后勤管理处处长助理贾建平主持，餐饮服务中心主任赵剑川、物流配送中心主任苗亮及部分食堂负责人、相关人员参加了本次会议。

近期食品原材料价格大幅上涨，尤其受非洲猪瘟影响，猪肉价格由原先的9.5元/斤，一路飙升至近30元/斤，由此影响到鸡肉、鸭肉等原材料价格集体上涨。后勤管理处处长杨正民多次深入食堂，关心学生就餐情况，明确要求学生饭菜分量、质量不能变，确保学生用餐安全、健康。在这种情况下食堂运营成本大幅增加，餐饮服务中心正常运行受到极大挑战。

物流配送中心作为食品原材料的采购单位，深感压力巨大，针对猪肉、冻品类原材料，多次组织工作人员走访太原市各大批发市场，连夜召开紧急工作会议，找货源，试样品，做供应商思想工作，确保了食品原材料价格合理和稳定供应。

会议针对物价上涨、物价市场调研、价格变动及时通知、供应商选择货品、配送易碎货物等问题展开了研究讨论，提出了解决方案，为方便及时沟通问题，现场建立了餐饮物流工作微信交流群。后勤管理处处长助理贾建平指出，本次会议开得有效果，有必要，作为山西省高校最大的自营食堂，面对本次物价暴涨，能够坚决贯彻校领导、处领导对于稳定学生用餐的决策，齐心协力，克服困难，积极寻求解决办法，确保了饮食物资的正常供应与学生用餐的保质保量，同时对餐饮服务中心和物流配送中心近期的工作给予了充分肯定和鼓励。