物流配送中心为了更好的配合饮食中心的蔬菜加工工作。经过多次实地考察和了解，于2012年12月底购置了3台土豆去皮机，分别安置在东、西区蔬菜库。
土豆去皮机是利用了机器代替手工削皮的工作，经过一段时间的磨合与运行，大大的提高了蔬菜加工的工作效率，节省了人力，为加工更多的蔬菜品种赢得了大量的时间，并提高了土豆的出菜率，为物流配送中心的工作向现代化和数字化迈进了一大步！